Verduras e Hortaliças

couve-flor, cozida

Valores nutricionais por 100g, fonte: TACO/NEPA-UNICAMP (4ª ed.).

Calorias

19 kcal

Proteína

1.2 g

Carboidratos

3.9 g

Gordura Total

0.3 g

Composição Nutricional Completa

Nutriente	Por 100g
⚡ Energia
Valor Energético	19 kcal
🌾 Carboidratos
Carboidratos Totais	3.9 g
↳ Açúcares Totais	0 g
↳ Açúcares Adicionados	0 g
↳ Fibras Alimentares	2.1 g
💪 Proteínas
Proteínas	1.2 g
🫒 Gorduras
Gorduras Totais	0.3 g
↳ Gorduras Saturadas	0.1 g
💊 Minerais
Sódio	2 mg
Cálcio	16 mg
Ferro	0.1 mg
Magnésio	5 mg
Potássio	80 mg
Zinco	0.3 mg
🌿 Vitaminas
Vitamina C	23.7 mg
Vitamina D	— mcg
Vitamina B12	— mcg

Indicadores Qualitativos

Índice Glicêmico

46 Baixo

Escala 0-100 · <55 = baixo

Score Anti-inflamatório

6.5 /10

Escala 0-10 · 10 = altamente anti-inflamatório

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As informações nutricionais desta página são baseadas na TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA–UNICAMP, 2011. Valores por 100g do alimento na forma indicada. Estas informações têm caráter educativo e não substituem a orientação de um nutricionista.