Nozes e Sementes

gergelim, semente

Valores nutricionais por 100g, fonte: TACO/NEPA-UNICAMP (4ª ed.).

Calorias

584 kcal

Proteína

21.2 g

Carboidratos

21.6 g

Gordura Total

50.4 g

Composição Nutricional Completa

Nutriente	Por 100g
⚡ Energia
Valor Energético	584 kcal
🌾 Carboidratos
Carboidratos Totais	21.6 g
↳ Açúcares Totais	0 g
↳ Açúcares Adicionados	0 g
↳ Fibras Alimentares	11.9 g
💪 Proteínas
Proteínas	21.2 g
🫒 Gorduras
Gorduras Totais	50.4 g
↳ Gorduras Saturadas	10.1 g
💊 Minerais
Sódio	3 mg
Cálcio	825 mg
Ferro	5.4 mg
Magnésio	361 mg
Potássio	546 mg
Zinco	5.2 mg
🌿 Vitaminas
Vitamina C	— mg
Vitamina D	— mcg
Vitamina B12	— mcg

Indicadores Qualitativos

Índice Glicêmico

29 Baixo

Escala 0-100 · <55 = baixo

Score Anti-inflamatório

3.5 /10

Escala 0-10 · 10 = altamente anti-inflamatório

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As informações nutricionais desta página são baseadas na TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), 4ª edição revisada e ampliada, NEPA–UNICAMP, 2011. Valores por 100g do alimento na forma indicada. Estas informações têm caráter educativo e não substituem a orientação de um nutricionista.